好的土壤，是果树的丰产的基础。因此种好果树，调理土壤是重中之重！果树是多年生植物，长期固定生活在一个地方。除了栽植时应当改良土壤，打下良好的基础外，在以后的生长发育过程中，还需要经常地供应养分和水分，以利根系生长、吸收，保证植株生长结果之需。果园土壤管理的目的是扩大根际土壤范围和深度，为果树创造适宜的土壤环境；供给和调整果树从土壤中吸收的养分与水分；增加和保持土壤有机质，提高土壤肥力。疏松土壤，增强土壤的通透性，有利于根系扩展，保持水土和排水。果树根系深入土层的深浅，直接影响果树吸收营养的多少，与生长结果有密切的关系。深翻可以加厚土层，改善土壤的理化性状、增加透气性、有利于蓄水保肥、加强微生物活动、加速土壤熟化，使果树根系向纵深发展，如能配合施入有机肥料，则效果更好。可以增加土壤含水量土壤微生物的活性，加速土壤的熟化，使不溶性变为可溶性，因此深翻是果园常用的措施。1、秋季深翻。寒地果园多采用秋季深翻，在果实采收后至落叶前后结合秋施基肥进行。此时期，果树活动慢，养分回流，秋翻对地上部影响较小，伤根后易愈合，并有利次年根系的生长，因此是Z好的季节。应结合灌水。2、春季深翻。应在解冻后及早进行，风阀干旱的寒地不宜进行。3、夏季深翻。根系生长高峰之后，新梢停止生长时合适，北方雨季来临前后进行，可以扩大根量增加深度、促进地上部分的生长、提高枝叶量。4、冬季深翻。入冬后土壤结冻前进行，寒地不宜进行。在土层浅、土质差的果园，因根系生长受到土壤状况的限制，应适当加深，可达80~100cm。又叫放树窝子，各种果园都常采用此法，尤以山区果园更为普遍。即幼树定植数年后，依根系生长状况逐年向外深翻扩穴至遍及全园为止。约需进行3~4次。因每次只伤一侧根系，对果树生育影响较小。平地果园可利用机械配合。山地果园可结合水土保持工程完成。除栽植穴以外的土壤一次深翻完。树龄较大的果园因易伤根太多，对植株有不利影响，应慎用。深翻应配合施入大量粗有机肥料及秸秆，特别要注意改良下层土壤。必要时进行客土。并应尽量少伤大根，以减轻对植株生长结果的影响。
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